Geschrieben von Michael    |   Samstag, 09.01.2010
Wildkräuter-Salat
Wildkräuter-Salat
Kategorie: Salate und Dressings
Küchenhelfer: Scharfes Messer
Nützliche Geräte: Keramikmesser von Choisons

Zubereitet in: ca. 5 Minuten (zuzüglich Sammelzeit)
Essbar: Sofort
Mengenangaben: Für 2 Personen
Im Wald und auf der Heide, da such ich meine Freude :-)

Zutaten für 2 Personen
  • 300g Tomaten
    1 Avocado
  • 500g frisch gesammelte Wildkräuter aus Wald und Wiese (z.B. Löwenzahn, Brennessel, wilder Schnittlauch, Gänseblümchen. Diese 4 kennen die meisten Menschen. Sie wachsen fast überall und sind sehr lecker und sehr gesund).
  • Saft einer halben Zitrone
  • 2 EL Sonnenblumenöl
  • Salzsole (optional)
  • Pfeffer (optional)

Zubereitung
Tomaten in Scheibel schneiden und in Salatschüssel geben.
Avocado in dünne Scheiben schneiden und zugeben.
Wildkräuter in Schüssel zupfen. Blümchen obendrauf geben.
Mit Zitronensaft, Öl und evtl. Salzsole und Pfeffer abschmecken.

Rezeptbild groß
Rohkost Rezepte 'Wildkräuter-Salat'
  
Folgende Geräte sind zur Zubereitung dieses Rezeptes nützlich:

Keramikmesser von Choisons
Keramikmesser von Choisons
Geräte-Bezeichnung: Keramikmesser von Choisons
Gerätetyp: Messer
Hersteller: Choisons
Bezeichnung: Keramikmesser
  


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