| Geschrieben von Michael |
Samstag, 09.01.2010 |
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| Hier kommt jeder Tsatsiki-Liebhaber auf seine Kosten. Kali Orexi! |
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| Zutaten für 2 Personen |
- 75g Sonnenblumenkerne
- 1 Salatgurke
- 50g Lauchzwiebeln (alternativ Schnittlauch oder Lauch)
- 1 große Knoblauchzehe (oder 2 kleine)
- 2 EL Sonnenblumenöl
- 10 EL Wasser
- Saft einer viertel Zitrone
- Salz
- Pfeffer
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| Zubereitung |
Sonnenblumenkerne, Öl und Wasser in einen Pürierbecher geben. Solange pürieren, bis das Tsatsiki eine cremige Konsistenz und helle Farbe hat.
Hälfte der Gurke in grobe Stücke schneiden und in Pürierbecher geben. Wieder pürieren, bis alles cremig ist.
Andere Hälfte der Gurke in feine Stücke raspeln oder schneiden und in Tsatsiki geben.
Lauchzwiebeln und Knoblauch fein hacken und hinzugeben.
Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und gut durchmischen. |
| Tipp |
| Auf dem Tsatsiki machen sich ganze, schwarze Oliven als Dekoration gut. |
| Rezeptbild groß |
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| Folgende Geräte sind zur Zubereitung dieses Rezeptes nützlich: |
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| Geräte-Bezeichnung: |
Börner V6-Gemüsehobel |
| Gerätetyp: |
Gemüsehobel |
| Hersteller: |
Börner |
| Bezeichnung: |
Börner V6 Gemüsehobel |
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Soßen, Dips, Aufstriche 
