| Geschrieben von Michael |
Samstag, 09.01.2010 |
| Salzsole aus Stein Salz (Ur- Salz) |
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| Kategorie: |
Öle und Gewürze |
| Küchenhelfer: |
Leeres Marmeladenglas |
| Zubereitet in: |
1 Minute |
| Essbar: |
Nach ca. 1 Stunde |
| Mengenangaben: |
Für 1 Personen |
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| Salz oder nicht Salz - das entscheidest Du allein |
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| Zutaten für 1 Personen |
- Steinsalz in Klumpen
- Wasser (am besten gereinigtes Wasser)
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| Zubereitung |
| Dazu nimmst Du ein leeres Schraubglas und gibst einen Brocken von dem rosaroten Salz hinein. Das gibt es im Bioladen oder Reformhaus. Dann schüttest Du reines Wasser (Osmosewasser oder z.B. Volvic, kein Leitungswasser) daüber. Das Salz löst sich bis zu einem gewissen Sättigungsgrad - nicht darüber hinaus. So bleibt Dein Brocken meist ganz. Wenn Du die Sole zur Hälfte verbraucht hast, füllst Du mit Wasser nach. Der Salzgehalt reguliert sich von selbst und ist immer kostant. Du kannst die Sole mit einer Pipette oder einem Esslöffel raus holen. Ich finde eine Pipette praktischer. Gibt es für ein paar Cent in jeder Apotheke. |
| Tipp |
| Bevor jetzt alle aufschreien: "SAAAALLLZ!!! Lyncht ihn!!!!"...
...manche Menschen mögen unbedingt ihr Salz, vor allem wenn sie mit der Rohkost anfangen oder sie nicht regelmäßig essen. Mir persönlich schmeckt es seit einigen Jahren nicht mehr. Ob Salz für Dich persönlich das Richtige ist, das merkst Du, wenn es Dir nach einigen Minuten zur Nase heraus läuft, nachdem Du etwas gesalzenes gegessen hast. Dann ist Dein Körper (vermutlich durch Fasten oder Rohkost) so gereinigt, dass Du es nicht mehr möchte. Normalerweise schmeckt es Dir dann aber auch nicht mehr.
Daher: Wenn Du Salz möchtest, keine körperlichen Auswirkungen dadurch spürst und es Dir schmeckt, dann mache Dir die gesündeste Variante von Salz: Eine Salzsole aus Steinsalz (Ur-Salz) . Versuche Kochsalz zu vermeiden. Das ist wirklich nicht gut für den Körper. Es besteht total einseitig nur aus Natrium und Chlor. Oft ist als Rieselhilfe Aluminium zugesetzt (das ist gar nicht gesund...). Eine Salzsole aus Steinsalz besteht aus allen möglichen Elementen, ist bereits gelöst und somit für den Körper leicht aufnehmbar.
Fazit:
Teste einfach, wie groß Dein Bedarf und Deine Lust an Salz ist. Es bringt Dich nicht um und wenn Du es willst, dann nimm es. Vielleicht braucht es Dein Körper noch, weil Dein in der Umstellungsphase Dein Bedarf an Salzsäure zur Verdauung noch höher ist? Wer weiß das schon... Falls Du eine Zeit 100% Rohkost machen möchtest, kannst Du es nach spätestens 4 Wochen sowieso nicht mehr essen, ohne dass Dir die Nase läuft...und dann schmeckt es Dir auch nicht mehr. Inzwischen lasse Dich nicht von der Salzdiskussion verrückt machen... |
| Rezeptbild groß |
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Öle und Gewürze 
