Geschrieben von Michael    |   Samstag, 09.01.2010
Roh-vegane Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino
Roh-vegane Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino
Kategorie: Pizza und Pasta (Roh)
Küchenhelfer: Spaghettischneider, Mixer oder Pürierstab
Nützliche Geräte: Spaghettischneider 'Spirali'
Vitamix TNC 5200 Profi Mixer
Pürierstab Braun MR 6550 MCA
Zubereitet in: ca. 10 Minuten
Essbar: Sofort
Mengenangaben: Für 2 Personen
Für alle, die es etwas schärfer mögen :-)

Zutaten für 2 Personen
  • 600g Gurken oder Zucchini (je nach Vorliebe)
  • 2-3 Knoblauchzehen
  • 2 rote Peperoncini (ca. 15g)
  • 100 ml Olivenöl
  • Frischer Basilikum (optional)
  • Pulver aus Haselnüssen (optional)

Zubereitung

Zubereitung der Spaghetti:
Gurke/Zucchini schälen, falls erwünscht.
Gurke/Zucchini durch den Spaghettischneider drehen, um Spaghetti herzustellen.

Zubereitung der Soße:
Olivenöl, geschälte Knoblauchzehen und Peperoncini in einen Pürierbecher geben.
Gut pürieren, bis alles flüssig ist und über Spaghetti geben.

Tipp
Servieren:
Spaghetti auf Teller geben. Haselnusspulver wie Parmesan darüber streuen. Wenn gewünscht mit ganzen oder gehackten Basilikumblättern dekorieren.

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Rohkost Rezepte 'Roh-vegane Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino'
  
Folgende Geräte sind zur Zubereitung dieses Rezeptes nützlich:

Spaghettischneider 'Spirali'
Spaghettischneider 'Spirali'
Geräte-Bezeichnung: Spaghettischneider 'Spirali'
Gerätetyp: Spaghettischneider
Hersteller: Lurch
Bezeichnung: Lurch "Spriali"
  

Vitamix TNC 5200 Profi Mixer
Vitamix TNC 5200 Profi Mixer
Geräte-Bezeichnung: Vitamix TNC 5200 Profi Mixer
Gerätetyp: Mixer
Hersteller: Vitamix
Bezeichnung: Vitamix TNC 5200
  

Pürierstab Braun MR 6550 MCA
Pürierstab Braun MR 6550 MCA
Geräte-Bezeichnung: Pürierstab Braun MR 6550 MCA
Gerätetyp: Pürierstab
Hersteller: Braun
Bezeichnung: MR 6550 MCA
  

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