| Geschrieben von Michael |
Samstag, 09.01.2010 |
|
 |
| Kategorie: |
Öle und Gewürze |
| Küchenhelfer: |
Schälmesser, Messbecher, evt. Knoblauchpresse, Trichter, Leere Flasche |
| Zubereitet in: |
ca. 20 Minuten |
| Essbar: |
Nach 4 Tagen |
| Mengenangaben: |
Für 1 Personen |
|
| Knoblauch - intensiv und kalt ist beliebt bei jung und alt |
|
|
|
| Zutaten für 1 Personen |
- 1 ganze Knolle frischer Knoblauch (ca. 60g)
- 300 ml kaltgepresstes Olivenöl aus biologischem Anbau
|
| Zubereitung |
Knoblauch aufteilen und einzelne Zehen schälen.
1/3 der Knoblauchzehen (die schönsten) zur Seite legen.
Olivenöl in Messbecher geben.
Die anderen 2/3 der Zehen durch Knoblauchpresse in das Öl drücken. Falls keine Knoblauchpresse vorhanden, Zehen mit Messer ganz klein hacken.
Knoblauch-Öl-Gemisch durch Trichter in die leere Flasche gießen. Falls nötig mit dem Griff eines Löffels nachhelfen.
Die aufgehobenen Knoblauchzehen als Dekoration ganz in die Flasche geben.
Vier Tage ziehen lassen. In dieser Zeit ab und zu durchschütteln.
Nie in den Kühlschrank geben. |
| Rezeptbild groß |
 |
|
Öle und Gewürze 
