| Geschrieben von Michael |
Samstag, 09.01.2010 |
| Karottenflocken mit Knoblauch |
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| Kategorie: |
Vorspeisen und Beilagen |
| Küchenhelfer: |
Schälmesser, evtl. Knoblauchpresse |
| Zubereitet in: |
ca. 15 Minuten |
| Essbar: |
Nach 1 Stunde |
| Mengenangaben: |
Für 2 Personen |
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| Karotten - schmeckt kleinen Hasen und großen Kindern ebenso :-) |
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| Zutaten für 2 Personen |
- 250 g Karotten
- 50g Lauch, Schnittlauch oder Bundzwiebeln
- 1 große Knoblauchzehe
- 6 EL Sonnenblumenöl
- 1/2 Zitrone
- Pfeffer (optional)
- Salzsole (optional)
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| Zubereitung |
Karotten schälen. Danach mit Schälmesser weiterschneiden, so dass hauchdünne Karotten-Flocken entstehen. Diese in flaches Plastikgefäß geben.
Lauch klein schneiden und dazugeben.
Knoblauch schälen und durch Knoblauchpresse hinzugeben. (optional: fein hacken und zugeben)
Mit Öl, Zitronensaft und etv. Salz und Pfeffer abschmecken.
Mindestens 1 Stunden stehen lassen und gelegentlich umrühren. |
| Tipp |
| Am besten schmeckt es nach 4 Stunden oder länger. |
| Rezeptbild groß |
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Vorspeisen & Beilagen 
