| Geschrieben von Michael |
Samstag, 09.01.2010 |
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| Kategorie: |
Süßes und Nachspeisen |
| Küchenhelfer: |
Pürierstab, großer Messbecher, feine Küchenreibe |
| Zubereitet in: |
ca. 15 Minuten (+2 Stunden Einweichzeit vorher) |
| Essbar: |
Sofort |
| Mengenangaben: |
Für 2 Personen |
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| Konzentrierter Genuß frisch von der Piratenbucht :-) |
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| Zutaten für 2 Personen |
- 125g getrocknete Feigen (2 Stunden in Wasser eingeweicht)
- 100g geschälte Walnüsse (2 Stunden in Wasser eingeweicht)
- 100g Rosinen
- Kokosraspeln, getrocknet
- Zitronenschale
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| Zubereitung |
Walnüsse und Feigen in Messbecher geben (Einweichwasser vorher abgießen).
Ein Viertel des gelben Teils einer Zitronenschale mit der Küchenreibe in Pürierbecher reiben.
Gründlich pürieren, bis ein fester, gleichmäßiger, dicker Brei entsteht.
Ganze Rosinen hinzugeben.
Mit den Händen alles gut zu einem Teig verkneten.
Mit der hohlen Hand kleine Kugeln aus dem Teig formen (ca. 4 cm Durchmesser)
Kugeln in einem Teller mit den Kokosraspeln wälzen, so dass sie außen eine Kokosschicht erhalten. |
| Tipp |
| Wird eine weichere Konsistenz bevorzugt, dann ein wenig Wasser vor dem Pürieren hinzugeben. Für eine festere Konsistenz den Anteil der Walnüsse erhöhen. |
| Rezeptbild groß |
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Süßes & Nachspeisen 
