| Geschrieben von Michael |
Samstag, 09.01.2010 |
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| Pikanter Dip, bei uns liebevoll " Cremiges Feuer" getauft |
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| Zutaten für 2 Personen |
- 60g Walnüsse (Einweichzeit: 4 Stunden)
- 30g frische, rote Chilischote
- 30g Schnittlauch oder Lauch
- 150ml Wasser
- 1 EL Sonnenblumenöl
- 1 TL Salzsole
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| Zubereitung |
Walnüsse, Öl, Salzsole und ca. die Hälfte des Wassers in Pürierbecher oder Mixer geben.
Gründlich pürieren, bis ein dickes Nußmuß entsteht.
Rest des Wassers hinzugeben und pürieren, bis die Soße wunschgemäß zähflüssig ist.
Chili in einige kurze Stücke schneiden und in Pürierbecher oder Mixer geben. So lange pürieren, bis von der Chili keine festen Teilchen mehr erkennbar sind.
Schnittlauch klein hacken und unterrühren. |
| Tipp |
| Schnittlauch zur Dekoration darüberstreuen. |
| Rezeptbild groß |
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| Folgende Geräte sind zur Zubereitung dieses Rezeptes nützlich: |
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Soßen, Dips, Aufstriche 
