| Geschrieben von Michael |
Samstag, 09.01.2010 |
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| Ein bisschen Spass muss sein. Lachen ist gesund |
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| Zutaten für 2 Personen |
- 250g Austernpilze
- Lauch
- frische Petersilie
- 8 EL Sonnenblumenöl
- 4 EL Wasser
- Pfeffer
- Salz
- Saft einer halben Zitrone
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| Zubereitung |
Austernpilze bürsten, nicht waschen (sonst ziehen sie kein Öl mehr, weil sie schon voller Wasser sind.) Saubere Austernpilze in lange Streifen schneiden (ca. 5 mm dünn). Streifen in Schüssel oder Plastikgefäß geben.
Petersilie und Lauch klein schneiden und zu Austernpilzen dazugeben.
Öl und Wasser hinzugeben.
Nach persönlichem Geschmack mit Pfeffer und Salz würzen.
Saft einer halben Zitrone hinein pressen.
So mindestens 1 Stunden stehen lassen. Am besten schmeckt es nach 4 Stunden oder länger. |
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| Folgende Geräte sind zur Zubereitung dieses Rezeptes nützlich: |
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