| Geschrieben von Michael |
Samstag, 09.01.2010 |
|
 |
| Kategorie: |
Süßes und Nachspeisen |
| Küchenhelfer: |
Pürierstab, Pürierbecher, Küchenreibe, große Schüssel, großes Schneidbrett, Dörrautomat (alternativ: Ofen bei niedriger Temperatur und offener Tür) |
| Zubereitet in: |
ca. 25 Minuten |
| Essbar: |
Nach 8 Stunden Trockenzeit |
| Mengenangaben: |
Für 4 Personen |
|
| Der Energie-Riegel für unterwegs |
|
|
|
| Zutaten für 4 Personen |
- 500g Bananen (möglichst noch feste Konsistenz, nicht zu reif)
- 500g Äpfel (möglichst noch feste Konsistenz, nicht zu reif)
- 150g Datteln
- 75ml Wasser
- 100g Sonnenblumenkerne (alternativ: Nusssplitter)
- Optional: Ganze Rosinen, Kokosflocken
|
| Zubereitung |
Bananen und Äpfel in Schüssel hinein stifteln (oder grob raspeln).
Wasser und Datteln in Pürierbecher geben und gut pürieren, bis eine einheitliche Creme entsteht. Creme in Schüssel hinzugeben.
Ganze Sonnenblumenkerne (Nüsse, Rosinen oder Kokosflocken) hinzugeben.
Teig mit der Hand kräftig durchkneten und mischen.
Teig auf dem Schneidbrett ausstreichen (ca. 1-1,5 cm hoch). Oberfläche glätten.
Teig mit einem scharfen Messer in rechteckige Stücke schneiden (in Müsliriegelgröße).
Einzelne Stücke vom Brett abheben und auf ein Backblech oder Dörrgitter legen.
6-8 Stunden in der prallen Sonne oder bei 40° C im Dörrautomat (oder Ofen) trocknen lassen. Gelegentlich wenden. |
| Tipp |
| Durch den Sauerstoff oxidieren die Bananen und die Äpfel beim Trocknen. Die Müsli-Riegel werden dadurch dunkelbraun. Das ist also ganz normal. |
| Rezeptbild groß |
 |
|
Süßes & Nachspeisen 
